Battuta di Fassona con Perlage di Tartufo Nero

Thanks to @la_terrazzabistrot

• Carne Fassona piemontese – 60/80g
• Insalatina mista di contorno, a piacere
• Olio Evo – Q.b.
• Cialda di Parmigiano Reggiano
• Perlage di tartufo – Q.b.